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SuperSoul Arriba Kakaonibs geröstet & geschält 150 g

Edel-Kakaonibs aus Ecuador. Projektkakao: 1 Euro Spende pro 1 kg!

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6,90 € *
Inhalt: 0.15 kg (46,00 € * / 1 kg)

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  • 14271
ARRIBA Single Estate Ecuador Kakaonibs geröstet und geschält . Die feinaromatischen, nach... mehr
Produktinformationen "SuperSoul Arriba Kakaonibs geröstet & geschält 150 g"

ARRIBA Single Estate Ecuador Kakaonibs geröstet und geschält. Die feinaromatischen, nach organischen Grundsätzen angebauten Kakaobohnen der Sorte Nacional Arriba de Ecuador zeichnen sich durch eine besonders blumige und fruchtige Note aus. Der Geschmack ist harmonisch, weniger bitter und leicht süß. Inhalt: 150 g.

Charakter: Schokoladig mit fruchtig blumigen Nuancen und ausgewogener Säure.

Aroma: Rote Früchte, Zitrus, Honig und Nuss.

Herkunft
Unsere beiden Partner in Ecuador stehen für exzellenten Kakaoanbau nach organischen Grundsätzen. Sie verarbeiten den Arriba Kakao mit eigenen Maschinen oder in Zusammenarbeit mit einem lokalen Kleinbetrieb.

Eckdaten
Land: Ecuador
Plantage: Zavala & Ortiz
Anbauhöhe: 400 m
Varietät: Nacional Arriba de Ecuador
Boden: Vulkanisch, nährstoffreich
Erntezeit: April - Mai
Ernteart: Von Hand gepflückt
Aufbereitung: 90 % Fermentation

Nährwerte je 100 g
Energie kJ 2642
Energie kcal 631
Fett 51,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 33,1 g
Kohlenhydrate 29,1 g
- davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 12,5 g
Salz 0,11 g

Planet, People & Coffee
Soziales Engagement - jeden Tag und ohne grossen Wirbel. Es sollte ein selbstverständlicher Teil des Lebens werden. Mit ARRIBA Kakaobohnen wird eine Verbindung zwischen Menschen aus unterschiedlichen Regionen der Welt geschaffen. Brands of Soul bewirkt hier und jetzt mit Genuss und Freude nachhaltig Gutes. Projektkakao: 1 Euro Spende pro 1 kg!

Aus dem Herzen des Schwarzwalds
Brands of Soul sitzt mitten im Schwarzwald. Hier weiß man, was gut ist und schmeckt. Alle Produkte haben ein erfolgreiches Rezept: eine sorgfältige Herstellung mit der nötigen Ruhe und Zeit, zeitgemässe Spezialitäten und ein frisches, modernes Design. Alles Gute aus dem Schwarzwald.

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