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BURG Limited Edition – India Bison Valley Estate – 500 g Bohne Kaffee

BURG Limited Edition – India Bison Valley Estate – 500 g Bohne Kaffee

Der limitierte Kaffee des Monats – etwas ganz Besonderes! Ein erstklassiger Kaffee mit Noten von Beeren, Milchschokolade und Honig.

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Inhalt: 0.5 kg (41,60 € * / 1 kg)

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Das Bison Valley Estate umfasst eine Fläche von 400 km² und befindet sich inmitten der Shevaroy... mehr
Produktinformationen "BURG Limited Edition – India Bison Valley Estate – 500 g Bohne Kaffee"

Das Bison Valley Estate umfasst eine Fläche von 400 km² und befindet sich inmitten der Shevaroy Hills im Bundesstaat Tamil Nadu in Indien. Die Zugabe von frischer Milch und Rohzucker während des Fermentationsprozesses, verleiht diesem Kaffee seinen exklusiven Geschmack.

Was macht den Kaffee so besonders?
Jeden Monat bringt die Kaffeerösterei Burg einen außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee auf den Markt, der so kaum woanders erhältlich ist!

Bei den sogenannten Micro Lots handelt es sich um streng limitierte Mengen Kaffee, die meist von kleineren, nur wenige Hektar großen Kaffee-Farmen stammen. Mithilfe verschiedener und teils sogar experimenteller Methoden, werden diese Kaffees nach der Ernte aufbereitet. In anschließenden, professionellen Cuppings der SCA (Specialty Coffee Association) werden sie dann sensorisch analysiert und bewertet. Hierbei achtet man nicht nur auf das Gesamtbild des Kaffees, sondern vor allem auch auf das Aroma, den Geschmack, die Säure, den Körper und die Balance.

Geschmacksprofil:
Ein Kaffee mit Noten von Beeren, Milchschokolade und Honig.

Zutaten: Kaffee.
Typ: 100% Arabica
Intensität: mittelkräftig
Säure: mittlere Säure
Anbauhöhe: 1.375 m
Aufbereitung: washed
Varietät: SLN9
Zubereitung: French Press, Handfilter

Kaffeerösterei Burg by interTee Handelsgesellschaft mbH
Gutenbergring 65-67, 22848 Norderstedt, Germany

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