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Soul of Coffee Tiger Roast Wildkaffee Bohne 300 g

Soul of Coffee Tiger Roast Wildkaffee Bohne 300 g

Wildkaffee aus dem Mankira-Wald in der Region Kaffa. Projektkaffee: 1 Euro Spende pro 1 kg!

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The TIGER ROAST Single Origin 100 % Arabica Heirloom Waldkaffee in ganzen Bohnen aus... mehr
Produktinformationen "Soul of Coffee Tiger Roast Wildkaffee Bohne 300 g"

The TIGER ROAST Single Origin 100 % Arabica Heirloom Waldkaffee in ganzen Bohnen aus Äthiopien. Die Chiri Kooperative liegt am Rande des Mankira-Waldes in der Region Kaffa. Dieser Wald soll der Überlieferung nach die Wiege des Kaffees sein. Nachweisbar bringt diese Region durch das kühle Höhenklima und die vulkanische, nährstoffreiche Erde jedes Jahr einzigartige Kaffees hervor. In hohen Lagen inmitten des grünen Mischwalds wachsen leuchtend rot die Kaffeekirschen des wilden Arabica für den TIGER ROAST. Schonend geröstet. Inhalt: 300 g.

Charakter: Komplexe Aromatik reifer, dunkler Beeren, süßer Trauben und herbem Kakao. Mit strukturgebender Würze und fein säurebetontem Ausklang reifer Johannisbeeren.
Aroma: Dunkle Beeren, Kakao, süße Trauben, Kräuter.
Herkunft: Die Chiri-Kooperative setzt auf Transparenz und Qualität in der Produktion. Dadurch erhöhten die Kaffeebauern aus eigener Kraft ihre Produktionsgüte und in der Folge auch ihr Einkommen. Heute sind sie unabhängig von teuren Zertifizierungen und dem schwankenden Weltmarktpreis. Single Origin Arabica Heirloom: Jede Kaffeesorte hat Charakter - ihren ganz eigenen und das mit bis zu 1000 differenzierten Aromen. Was alles in einer einzigen Kaffeebohne steckt, kann nur mit einem individuellen Röstprofil zum Leben erweckt werden. Dabei wird in der Langzeitröstung die Temperatur und die Zeit genau auf die Bohnen abgestimmt.
Planet, People & Coffee: Soziales Engagement - jeden Tag und ohne grossen Wirbel. Es sollte ein selbstverständlicher Teil des Lebens werden. Mit Tiger Roast wird eine Verbindung zwischen Menschen aus unterschiedlichen Regionen der Welt geschaffen. Brands of Soul bewirkt hier und jetzt mit Genuss und Freude nachhaltig Gutes. Projektkaffee: 1 Euro Spende pro 1 kg!

Eckdaten:
Land: Äthiopien
Region: Kaffa
Hersteller: Kooperative Chiri
Höhe: 1700 - 1900 m über NN
Klima: Mild - kühl in Höhenlagen
Lage/Boden: Im schattigen Mischwald; Vulkanische Erde, nährstoffreiche Waldböden
Erntezeit: November - Januar

Aus dem Herzen des Schwarzwalds
Brands of Soul sitzt mitten im Schwarzwald. Hier weiß man, was gut ist und schmeckt. Alle Produkte haben ein erfolgreiches Rezept: eine sorgfältige Herstellung mit der nötigen Ruhe und Zeit, zeitgemässe Spezialitäten und ein frisches, modernes Design. Alles Gute aus dem Schwarzwald.

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