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NORD COAST Guatemala San Marcos Appaece Kaffee Bohne 250 g

NORD COAST Guatemala San Marcos Appaece Kaffee Bohne 250 g

Der Guatemala San Marcos Appaece hat einen medium Körper, Aromen von Schokolade und Kakaobohne mit einer deutlichen Süße und einem Abgang von Walnuss-Nuancen. 100 % Arabica Kaffee. Projektkaffee: 50 Cent Spende pro kg!

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Produktinformationen "NORD COAST Guatemala San Marcos Appaece Kaffee Bohne 250 g"

Wie schmeckt er? Der Guatemala San Marcos Appaece SHB 100 % Arabcia Röstkaffee in ganze Bohnen hat einen medium Körper, Aromen von Schokolade und Kakaobohne mit einer deutlichen Süße und einem Abgang von Walnuss-Nuancen. Inhalt: 250 g.

Wo kommt er her?
In dem guatemaltekischen Streifen des Gebirgszugs Los Andes liegen die Pflanzungen der Kooperative Appaece. Die besten Arabica-Sorten Bourbón und Caturra y Arábigo wachsen auf den Hängen und Flächen zwischen den Gipfeln Ixatajel, La Horqueta und Buena Vista. Aufgrund der Höhenlage von 900 bis 1.200 Metern produziert die Kooperative ausschließlich SHB-Kaffee. SHB steht für "Strictly Hard Bean", was soviel bedeutet wie "rein harte Bohnen".

Was macht ihn besonders? Die Appaece ist eine Organisation von kleinen Kaffeebauerfamilien. Obwohl die Kooperative sehr klein, das Durchschnittsalter mit 60 Jahre hoch und die Hänge sehr, sehr steil sind, ist das Ergebniss hervorragend. Erfahrung und Leidenschaft zahlen sich aus. Im Februar 2015 wurden drei der Farmer vom guatemaltekischen Kaffeeverband für den besten Kaffee der Region "San Marcos" ausgezeichnet.

Hersteller: NORD COAST Coffee Roastery aus Hamburg sucht für Sie erlesene Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. In jedem Kaffee kann man schmecken, wo er zu Hause ist: Boden, Klima und Höhenlage geben ihm ein ganz individuelles Aroma mit. Auch die schonende Verarbeitung der Rohbohnen in ihrem Ursprungsland hat Einfluss auf die Qualität, daher wird nur mit Partnern zusammengearbeitet, denen man absolut vertrauen kann. Dabei legt NORD COAST besonderen Wert auf nachhaltigen Anbau und fairen Handel. Pro verkauftes Kilo Röstkaffee wird 50 Cent an soziale Projekte in den Ursprungsländern gespendet. Ein guter Kaffee kann bis zu 800 Aromen entfalten - durch die eigenhändige, sorgfältige Röstung entlocken sie ihm sein besonderes Profil und machen aus ihm einen Kaffee mit Charakter. Seit langem arbeiten Paula und Jörn zusammen im Kaffee-Business. Sie gewannen Preise für ihre Kaffeeexpertise, lernten, die besten Bohnen zu finden und ihnen das feinste Aroma zu entlocken, führten Gastronomiebetriebe. Im Jahr 2010 bewies der Kaffee sein verbindendes Talent: Seither sind Paula und Jörn ein Paar. Beide teilen nun dieselbe Leidenschaft: die Liebe zueinander und die Liebe zum Kaffee!

 

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