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Single Estate Coffee Set

Single Estate Coffee Set

Diese 3 Plantagen Kaffees im Set vereint die Einzigartigkeit der Herkunft: gewachsen auf nur einer Plantage und somit ein ausgeprägter reiner, regionaler Geschmack der 3 Länder!

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Inhalt: 0.3 kg (36,50 € * / 1 kg)

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Produktinformationen "Single Estate Coffee Set"

Single Estate Coffees kommen von einer einzigen Plantage und haben daher einen ausgeprägten regional und sogar Plantagen typischen Geschmack. Der Ecuador Galapagos San Cristobal ist charakteristisch durch einen vollen Körper, gefüllt mit einem tiefen Aroma und einer dezenten Säure. Abgerundet wird er durch seine feine Schokoladennote. Der Peru Yanesha Bio hat das typische, sanfte Aroma mit ausgewogener, mittlerer Säure und einem vollen Körper. Der karamellig-schokoladige Kaffee mit lang anhaltenden Geschmack aus aus dem Single Estate-Set stammt aus der brasilianischen Fazienda Sao Silvestre (= Estate, Plantage).

Der Geschmack dieser Kaffees ist nicht nur von der Bohnenart, Verarbeitung und der Röstung abhängig, sondern auch die (micro-) klimatischen Bedinungen und Bodenbeschaffenheit haben einen großen Einfluss auf die Entwicklung und Ausprägung der bohnenspezifischen Aromen. Je nach Sonneneinstrahlung, schattenspendendem Baumwuchs und mineralischer Bodenzusammensetzung werden die Kaffeepflanzen unterschiedlich mit Sonne, Mineralien und Wasser versorgt und bilden die unterschiedlichsten Nuancen aus. So kann sich standortbedingt eine mal feine Säure, mal ausgeprägte Säure, blumige Aromen oder fruchtige Nuancen, Kakaonoten oder torfiger Geschmack entwickeln. Und genau diese regional typischen Unterschiede machen die Vielfalt aus und sind daher lohnenswert weiter ausgebaut und gefördert zu werden. Bei den Single Estate Kaffees kommen die Kaffeebohnen also nur aus einer Plantage und verkörpern daher alle die typischen Bedingungen. Diese Single-Estate Kaffees sind einzigartig, meist sogar nur in einer geringen Erntemenge verfügbar.

3 verschiedene Sorten Single Estate Kaffees bei uns im Set: Ecuador Galapagos San Cristobal, Brasileira Fazenda Sao Silvestre & Peru Yanesha Bio.

Ecuador Galapagos San Cristobal Kaffee
Auf vulkanischem, nährstoffreichem Boden und im Schatten von Avocado- und Orangenbäumen, bekommen die seltenen Kaffeepflanzen die besten Wachstumsbedingungen aus kontrolliertem Anbau. In dem geschützten Naturraum wird selbstverständlich jeglicher Einsatz von Pestiziden und allen anderen chemischen Düngemitteln untersagt. Dieses wird regelmäßig von Regierungsinspekteuren überwacht. Diese Sorgfalt kommt nicht nur der Natur und den Tieren zu Gute, sondern auch der Qualität des Kaffees. Per Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet, bietet der Ecuador Galapagos San Cristobal Kaffee einen vollen Körper, gefüllt mit einem tiefen Aroma und einer dezenten Säure. Abgerundet wird er durch seine feine Schokoladennote. Ein Kaffee, der bald in aller Munde, aber aufgrund der geringen Erntemengen nicht in Jedermann Tasse sein wird.

Brasileira Fazenda Sao Silvestre Kaffee
Der Kaffee ist ein spitzen Hochlandkaffee aus den Bergen von Minas Gerais mitten im Cerrado Plateau im südlichen Binnenland Brasiliens. Auf der kleinen Fazenda Sao Silvestre wächst auf 1.300 m Höhe auf dem fruchtbaren Vulkanboden dieser milde, ausgewogene Gourmetkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, der auf internationalen Verkostungen regelmäßig Spitzennoten erzielt.

Peru Yanesha Bio Kaffee
Der Peru Yanesha Bio Kaffee ist ein sortenreiner Arabica. Er wird in der peruanischen Sonne getrocknet und bringt so ein sanftes Aroma mit ausgewogener, mittlerer Säure und einem vollen Körper hervor. Die jungen Kaffeepflanzen gedeihen unter strenger Kontrolle. Während des letzten Jahrzehnts haben sich die Kaffeeproduzenten in Peru zu Experten und damit nicht ohne Grund zu den weltweit erfahrensten Anbietern für organischen und fair gehandelten Kaffee entwickelt. Die Erfahrungen, die man alleine in diesem Jahrzehnt gesammelt hat, führten dazu, dass die strengen Umweltstandards erfüllt werden konnten.

Kaffee-Art: Finkakaffees, Länderkaffees, Sortenrein, Gourmetsets
Zubereitung: Vollautomat, Filterkaffeemaschine, Handfilter, Stempelkanne, Karlsbader, Bayreuther, Chemex
Getränk: Kaffee, Caffé Crema
Röstgrad: mild, mittel, kräftig
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