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BURG Limited Edition Kongo Kawa Kabuya Cooperative 500g Bohne

BURG Limited Edition Kongo Kawa Kabuya Cooperative 500g Bohne

Der limitierte Kaffee des Monats März – etwas ganz Besonderes! Ein erstklassiger Kaffee mit fruchtigem Geschmack und süßlichen Noten von Waldbeeren.

12,60 € *
Inhalt: 0.5 kg (25,20 € * / 1 kg)

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BURG Limited Edition Guatemala El Socorro Natural 500g Bohne Jeden Monat bringt die... mehr
Produktinformationen "BURG Limited Edition Kongo Kawa Kabuya Cooperative 500g Bohne"

BURG Limited Edition Guatemala El Socorro Natural 500g Bohne

Jeden Monat bringt die Kaffeerösterei Burg einen außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee auf den Markt, der so kaum woanders erhältlich ist!

Was macht den Kaffee so besonders?

Bei den sogenannten Micro Lots handelt es sich um streng limitierte Mengen Kaffee, die meist von kleineren, nur wenige Hektar großen Kaffee-Farmen stammen. Mithilfe verschiedener und teils sogar experimenteller Methoden, werden diese Kaffees nach der Ernte aufbereitet. In anschließenden, professionellen Cuppings der SCA (Specialty Coffee Association) werden sie dann sensorisch analysiert und bewertet. Hierbei achtet man nicht nur auf das Gesamtbild des Kaffees, sondern vor allem auch auf das Aroma, den Geschmack, die Säure, den Körper und die Balance. Die höchste Scoring, das ein Kaffee erreichen kann, liegt bei 100 Punkten – ab stolzen 80 Punkten zählt er bereits zu den Spezialtitätenkaffees!

 

Der Kongo Kawa Kabuya Cooperative – eine Limited Edition!

Die im Virunga-Nationalpark gelegene Plantage bietet die perfekten Anbaubedingungen für diesen Kaffee. Bei sehr reichhaltigem Boden und einem durchschnittlichen Niederschlag von 1500 mm wachsen die Kaffeepflanzen hier im Schatten von Grevillea- und Bananenbäumen

Geschmacksprofil

fruchtig, mit Aromen von süßen Waldbeeren

Varietät

Bourbon

SCA-Scoring

85/100

 

Hersteller: Kaffeerösterei BURG by Teehandelskontor Sturm GmbH, St. Annenufer 2, 20457 Hamburg.

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