Der Kaffeeshop24
http://www.kaffeeshop24.de
service@kaffeeshop24.de
Tel. 04101 / 80 48 520
Soul of Coffee Moonshine Kaffee Bohne 300 g

Soul of Coffee Moonshine Kaffee Bohne 300 g

Ein weicher Kaffee mit einer schokoladigen Grundnote und Nuancen von Mandel, Nüssen, Vanille und einer samtigen Süße.

inkl. MwSt.
ggf. zzgl. Versandkosten
8,90 €

Grundpreis: (29,67 € / 1 kg)


Lieferzeit: ca. 2 bis 3 Werktage
Artikelnummer: 13946

Soul of Coffee Moonshine Kaffee Bohne 300 g

MOONSHINE Single Estate 100 % Arabica Yellow Catuai Kaffee in ganzen Bohnen aus Brasilien. Die Yellow Catuai Kaffeekirsche ist eine Kreuzung aus den Arabica Varietäten Mundo Novo und Red Caturra. Reif ist sie leuchtend gelb mit einem besonders intensiven, süßen Geschmack. Die Aufbereitung "pulped natural" verstärkt die Süße, erhöht das Mundgefühl und rundet die Säuren ab. Mit weicher Textur und harmonierenden Facetten ist MOONSHINE ein Allrounder im wahrsten Sinne. Schonend geröstet. Inhalt: 300 g.

Charakter: Schokoladige Grundnote, getragen von einem mittelstarken Körper und perfekt eingebundener Würze und Säure. Präsente Nuancen von Mandel, Nüssen, Vanille und einer samtigen Süße.

Aroma: Schokolade, Mandel, Nuss, Vanille.

Herkunft
Gegründet 1890 ist die Fazenda Recreio im Familienbesitz von da Silva Dias. Sie liegt auf 240 Hektar umgeben von grünen Hügeln im Vale da Grama. Zum Schutz der Umwelt wird auf einem Teil der übrigen Fläche Mischfruchtanbau betrieben. Die Fazenda Recreio wurde mehrfach mit dem "Cup of Excellence" Preis ausgezeichnet.

Single Estate Arabica Yellow Catuai
Jede Kaffeesorte hat Charakter - ihren ganz eigenen und das mit bis zu 1000 differenzierten Aromen. Was alles in einer einzigen Kaffeebohne steckt, kann nur mit einem individuellen Röstprofil zum Leben erweckt werden. Dabei wird in der Langzeitröstung die Temperatur und die Zeit genau auf die Bohnen abgestimmt.

Eckdaten
Land: Brasilien, Mogiana
Region: Vale da Grama
Hersteller: Ignez Bernardina da Silva Dias
Höhe: 1600 - 1700 m über NN
Regenmenge: 2500 mm p.a.
Klima: Mild - kühl in Höhenlagen
Lage/Boden: schattige Hänge mit Bäumen; Fruchtbar und nährstoffreich
Erntezeit: Mai - September

Aus dem Herzen des Schwarzwalds
Brands of Soul sitzt mitten im Schwarzwald. Hier weiß man, was gut ist und schmeckt. Alle Produkte haben ein erfolgreiches Rezept: eine sorgfältige Herstellung mit der nötigen Ruhe und Zeit, zeitgemässe Spezialitäten und ein frisches, modernes Design. Alles Gute aus dem Schwarzwald.


Informationen zum Kaffee

Unsere Kaffeesorten sind grundsätzlich für Kaffeevollautomaten geeignet. Ausnahmen: Alle aromatisierten Kaffeesorten, der Azteken Kaffee mit Kakaoschalen und Wiener Kaffee mit Kakaobohnen. Für diese Sorten können wir die Verwendung von Kaffeevollautomaten nicht bedenkenlos empfehlen, da es durch die Anreicherung mit Aromaölen zur Verklebung der Brühgruppe kommen kann. Sollten Sie sich jedoch trotzdem dafür entscheiden aromatisierten Kaffee bei Ihrem Kaffeevollautomaten zu verwenden, so empfiehlt sich eine gründliche Reinigung der Brühgruppe in sehr kurzen Abständen. Eine Garantie unsererseits ist ausgeschlossen.

Welcher Mahlgrad ist für welche Zubereitungsart geeignet:


Unseren extra fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Mokkazubereitung. Dieser Mahlgrad garantiert ein kräftigeres Aroma.

Unseren fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Espressomaschine, Ihren Espressokocher oder Handaufguss wenn Sie ein eher normales bis milderes Aroma wünschen.

Unseren mittel gemahlen Kaffee empfehlen wir für herkömmliche Filter-Kaffeemaschinen.

Unseren grob gemahlen Kaffee empfehlen wir für das etwas mildere Aroma für Ihren Kaffeebereiter (French-Press) und die Karlsbader Kanne.

Traditionellen Trommelröstung

Wir nehmen uns Zeit für guten Kaffee. Neben der Qualität der Kaffeebohnen ist die Röstung wichtig. Da jede Sorte unterschiedlich ist, passen wir die Röstung individuell an die Kaffeesorte an. Eine zu schnelle Röstung und Überhitzung zerstört die vielfältige Komplexität an Aromen und Geschmacksnuancen. Wir rösten daher mit der traditionellen Trommelröstung im Langzeitverfahren.

Nur so werden die Aromen ausgebaut und ungewünschte Säuren und Bitterstoffe abgebaut. Der Unterschied der schonenden Langzeitröstung ist von der ersten Tasse an schmeckbar - erleben sie den Unterschied von qualitativ geröstetem Kaffee, der keine Milch oder Sahne benötigt um gut zu schmecken.

Unsere Empfehlungen
9,40 €
*
(23,62 € / 1 kg)
3,95 €
*
(4,39 € / 100 g)
2,20 €
*
(7,33 € / 1 kg)
9,95 €
*
(39,80 € / 1 kg)
Kunden kauften auch...
10,90 €
*
(36,33 € / 1 kg)
7,50 €
*
(30,00 € / 1 kg)
8,90 €
*
(35,60 € / 1 kg)