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Sommerkaffee Probierset 4 x 100 g ungemahlen

Sommerkaffee Probierset 4 x 100 g ungemahlen

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Grundpreis: (34,88 € / 1 kg)


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Sommerkaffee Probierset 4 x 100 g ungemahlen

Dieses Kaffee Probierset beinhaltet jeweils 100 g von:

Indien Perlbohne Kaffee
Anstatt der üblichen zwei Bohnen, befindet sich bei diesem Kaffee nur eine Perlbohne in der Kaffeekirsche. Kräftiger 100 % Arabica Kaffee mit klarer unaufdringlicher Säure und Harmonie. Erinnert an Zartbitter-Schokolade im Nachgeschmack.

Costa Rica Tarrazu Kaffee
Der Costa Rica Tarrazu Kaffee gilt als mild, sehr aromatisch, konsistent und gehaltvoll. Er besteht zu 100 % aus reinen Arabica-Bohnen. Dieses zeichnen sich durch einen herrlichen Duft aus und sind im Geschmack nicht zu kräftig, haben aber trotzdem etwas Würziges und eine feine Säure.

Äthiopien Yirgacheffe Kaffee
Der Yirgacheffe ist ein leichter bis mittelkräftiger Arabica. Er ist blumig, fruchtig, würzig - leichter Kräutergeschmack und eine frische Fruchtsäure runden den Geschmack ab.

Guatemala Antigua Kaffee
Im Geschmack leicht schokoladig mit eleganten Gewürznuancen, einer feinen fruchtigen Säure und einen vollmundigen Körper ist unsere Kaffeerarität aus dem Süden Guatemalas ein eleganter Kaffeegenuss für besondere Stunden.


Informationen zum Kaffee

Unsere Kaffeesorten sind grundsätzlich für Kaffeevollautomaten geeignet. Ausnahmen: Alle aromatisierten Kaffeesorten, der Azteken Kaffee mit Kakaoschalen und Wiener Kaffee mit Kakaobohnen. Für diese Sorten können wir die Verwendung von Kaffeevollautomaten nicht bedenkenlos empfehlen, da es durch die Anreicherung mit Aromaölen zur Verklebung der Brühgruppe kommen kann. Sollten Sie sich jedoch trotzdem dafür entscheiden aromatisierten Kaffee bei Ihrem Kaffeevollautomaten zu verwenden, so empfiehlt sich eine gründliche Reinigung der Brühgruppe in sehr kurzen Abständen. Eine Garantie unsererseits ist ausgeschlossen.

Welcher Mahlgrad ist für welche Zubereitungsart geeignet:


Unseren extra fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Mokkazubereitung. Dieser Mahlgrad garantiert ein kräftigeres Aroma.

Unseren fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Espressomaschine, Ihren Espressokocher oder Handaufguss wenn Sie ein eher normales bis milderes Aroma wünschen.

Unseren mittel gemahlen Kaffee empfehlen wir für herkömmliche Filter-Kaffeemaschinen.

Unseren grob gemahlen Kaffee empfehlen wir für das etwas mildere Aroma für Ihren Kaffeebereiter (French-Press) und die Karlsbader Kanne.

Traditionellen Trommelröstung

Wir nehmen uns Zeit für guten Kaffee. Neben der Qualität der Kaffeebohnen ist die Röstung wichtig. Da jede Sorte unterschiedlich ist, passen wir die Röstung individuell an die Kaffeesorte an. Eine zu schnelle Röstung und Überhitzung zerstört die vielfältige Komplexität an Aromen und Geschmacksnuancen. Wir rösten daher mit der traditionellen Trommelröstung im Langzeitverfahren.

Nur so werden die Aromen ausgebaut und ungewünschte Säuren und Bitterstoffe abgebaut. Der Unterschied der schonenden Langzeitröstung ist von der ersten Tasse an schmeckbar - erleben sie den Unterschied von qualitativ geröstetem Kaffee, der keine Milch oder Sahne benötigt um gut zu schmecken.

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