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Brasilianischer Arabica Espresso 5 kg ungemahlen

Brasilianischer Arabica Espresso 5 kg ungemahlen

Kräftig gerösteten Espresso mit schokoladig nussigem Aroma.
Gewicht:

Mahlgrad:

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99,75 €

Grundpreis: (19,95 € / 1 kg)


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Artikelnummer: 14091-H-UG

Brasilianischer Arabica Espresso 5 kg ungemahlen

Der kraftvolle brasilianische Espresso entfaltet in der Tasse ein nussig-schokoladiges, volles Aroma. Er liegt weich am Gaumen und wird mit seiner dezenten Süße abgerundet. Der für brasilianische Arabica Kaffees typischer mild-würzige Körper und die Aromen harmonieren besonders gut mit Milchkaffees, wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

Unseren kräftig gerösteten Brasilianischen Arabica Espresso können Sie wahlweise in den Mahlgraden fein gemahlen oder ungemahlen und in den Verpackungsgrößen 5 x 1 kg (5 kg) oder 10 x 1 kg (10 kg) bestellen.

Kaffeeland Brasilien: Die Kaffeebohne wurde um 1720 nach Brasilien über das franz. Guayana gebracht und bereits um 1800 der erste Kaffee exportiert. Heutzutage ist Brasilien das wichtigste Kaffeeanbauland der Welt und exportiert hauptsächlich die Sorte Arabica mit einer überwiegend nassen Aufbereitung. Die Trocknung der Kaffeekirschen findet an der brasilianische Sonne statt. Die Haupterntezeit ist Juni bis Oktober, es werden jedoch auch in der Nebensaison gute Kaffees geerntet. Die hochwertigen Spitzenkaffees des Landes werden durch die lange Erfahrung im Anbau und Verarbeitungsmethoden von den brasilianischen Kaffeefarmern in traditionellen Verfahren angebaut. Insbesondere das aufwendige, aber Pflanzen schonende und die Qualität steigernde Handpflücken trägt zum herausragenden Geschmack bei. Die am Kaffeegürtel gelegene Farmen Brasiliens profitieren vom tropisch bis subtropischen Klima und bringen so meist besonders milde, weiche und mild-würzige Kaffees hervor.

Geschmack: Der 100 % Arabica ist dunkel für die Espresso Zubereitung geröstet. Die feinen Fruchtnoten, der würzige Körper und das nussig, schokoladige Aroma zaubern die genussvolle Espressotasse.

Zubereitungsempfehlung: Wir empfehlen die Zubereitung im Siebträger oder im Vollautomaten - diese bringen die typischen Aromen am besten hervor. Unser Espresso ist die perfekte Grundlage für reine Espressi, Espresso Macchiato oder Cappuccino.

Informationen zum Kaffee

Unsere Kaffeesorten sind grundsätzlich für Kaffeevollautomaten geeignet. Ausnahmen: Alle aromatisierten Kaffeesorten, der Azteken Kaffee mit Kakaoschalen und Wiener Kaffee mit Kakaobohnen. Für diese Sorten können wir die Verwendung von Kaffeevollautomaten nicht bedenkenlos empfehlen, da es durch die Anreicherung mit Aromaölen zur Verklebung der Brühgruppe kommen kann. Sollten Sie sich jedoch trotzdem dafür entscheiden aromatisierten Kaffee bei Ihrem Kaffeevollautomaten zu verwenden, so empfiehlt sich eine gründliche Reinigung der Brühgruppe in sehr kurzen Abständen. Eine Garantie unsererseits ist ausgeschlossen.

Welcher Mahlgrad ist für welche Zubereitungsart geeignet:


Unseren extra fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Mokkazubereitung. Dieser Mahlgrad garantiert ein kräftigeres Aroma.

Unseren fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Espressomaschine, Ihren Espressokocher oder Handaufguss wenn Sie ein eher normales bis milderes Aroma wünschen.

Unseren mittel gemahlen Kaffee empfehlen wir für herkömmliche Filter-Kaffeemaschinen.

Unseren grob gemahlen Kaffee empfehlen wir für das etwas mildere Aroma für Ihren Kaffeebereiter (French-Press) und die Karlsbader Kanne.

Traditionellen Trommelröstung

Wir nehmen uns Zeit für guten Kaffee. Neben der Qualität der Kaffeebohnen ist die Röstung wichtig. Da jede Sorte unterschiedlich ist, passen wir die Röstung individuell an die Kaffeesorte an. Eine zu schnelle Röstung und Überhitzung zerstört die vielfältige Komplexität an Aromen und Geschmacksnuancen. Wir rösten daher mit der traditionellen Trommelröstung im Langzeitverfahren.

Nur so werden die Aromen ausgebaut und ungewünschte Säuren und Bitterstoffe abgebaut. Der Unterschied der schonenden Langzeitröstung ist von der ersten Tasse an schmeckbar - erleben sie den Unterschied von qualitativ geröstetem Kaffee, der keine Milch oder Sahne benötigt um gut zu schmecken.

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