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Bonga Red Mountain Espresso Kapseln 55 g

Bonga Red Mountain Espresso Kapseln 55 g

Äthiopischer Wildkaffee in Kapseln. 100 % Arabica Espresso. Kompatibel mit fast allen Nespresso®* Maschinen.
inkl. MwSt.
ggf. zzgl. Versandkosten
3,95 €

Grundpreis: (7,18 € / 100 g)


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Artikelnummer: 13943

Bonga Red Mountain Espresso Kapseln 55 g

Äthiopischer Wildkaffee in Kapseln. 100 % Arabica Espresso. Intensität 7 von 10. Mit Fairtrade und Bio-Zertifizierung. Kompatibel Nespresso®* Maschinen. 10 x 5,5 g. Inhalt: 55 g.

Röstkaffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung. Der Ursprung allen Kaffees liegt in den letzten Bergregenwäldern Äthiopiens. Dort werden die wilden Bohnen von den Bauern sorgfältig von Hand gesammelt, an der Sonne getrocknet und einzeln verlesen. Die traditionelle Langzeitröstung macht den Bonga Red Mountain zu einem der besten Kaffees der Welt. Vollmundiger Espresso mit würzigem Grundton, feiner Süße und milder Säure.

Um den Wildkaffee, aber auch den Regenwald als Ganzes zu schützen, startete 2003 in der Region um Bonga ein großes Public Private Partnership (PPP)-Projekt, an dem neben Original Food u.a. "GEO schützt den Regenwald e.V.", der Naturschutzbund Deutschland (NABU), die Stiftung Weltbevölkerung (DSW) sowie die Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) beteiligt sind. Mitte 2010 ist die Region Kaffa zum UNESCO Biosphärenreservat ernannt worden. Original Food kauft den Wildkaffee seit über 10 Jahren direkt bei den Kooperativen und zu Preisen, die deutlich über Weltmarktniveau liegen. Dies und eine langfristige Abnahmesicherheit garantieren den Kaffeebauern eine dauerhafte Einkommensverbesserung. Für sie ein Anreiz, den Regenwald mit seinen Wildkaffee-Beständen als Lebensgrundlage zu schützen und zu bewahren. Flankiert wird das Projekt von sozialen Maßnahmen wie Gesundheitsversorgung, AIDS-Prävention, Bau von Schulen und Brunnen u.a., wodurch die Lebensbedingungen der lokalen Bevölkerung ebenfalls verbessert werden. Diese positiven Effekte werden durch die Einbettung des Projekts in eine staatliche Entwicklungspartnerschaft noch verstärkt.

Die verwendete PET-PP-Kapsel ist (bis auf den Deckel) aluminiumfrei, benötigt keine weitere Einzelverpackung und wird über den Restmüll der thermischen Verwertung zugeführt. Es wird bereits mit renommierten Forschern an Material aus nachwachsenden Rohstoffen gearbeitet.

* Nespresso® ist eine Marke im Besitz Dritter ohne Verbindung zu KaffeeShop 24.


Informationen zum Kaffee

Unsere Kaffeesorten sind grundsätzlich für Kaffeevollautomaten geeignet. Ausnahmen: Alle aromatisierten Kaffeesorten, der Azteken Kaffee mit Kakaoschalen und Wiener Kaffee mit Kakaobohnen. Für diese Sorten können wir die Verwendung von Kaffeevollautomaten nicht bedenkenlos empfehlen, da es durch die Anreicherung mit Aromaölen zur Verklebung der Brühgruppe kommen kann. Sollten Sie sich jedoch trotzdem dafür entscheiden aromatisierten Kaffee bei Ihrem Kaffeevollautomaten zu verwenden, so empfiehlt sich eine gründliche Reinigung der Brühgruppe in sehr kurzen Abständen. Eine Garantie unsererseits ist ausgeschlossen.

Welcher Mahlgrad ist für welche Zubereitungsart geeignet:


Unseren extra fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Mokkazubereitung. Dieser Mahlgrad garantiert ein kräftigeres Aroma.

Unseren fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Espressomaschine, Ihren Espressokocher oder Handaufguss wenn Sie ein eher normales bis milderes Aroma wünschen.

Unseren mittel gemahlen Kaffee empfehlen wir für herkömmliche Filter-Kaffeemaschinen.

Unseren grob gemahlen Kaffee empfehlen wir für das etwas mildere Aroma für Ihren Kaffeebereiter (French-Press) und die Karlsbader Kanne.

Traditionellen Trommelröstung

Wir nehmen uns Zeit für guten Kaffee. Neben der Qualität der Kaffeebohnen ist die Röstung wichtig. Da jede Sorte unterschiedlich ist, passen wir die Röstung individuell an die Kaffeesorte an. Eine zu schnelle Röstung und Überhitzung zerstört die vielfältige Komplexität an Aromen und Geschmacksnuancen. Wir rösten daher mit der traditionellen Trommelröstung im Langzeitverfahren.

Nur so werden die Aromen ausgebaut und ungewünschte Säuren und Bitterstoffe abgebaut. Der Unterschied der schonenden Langzeitröstung ist von der ersten Tasse an schmeckbar - erleben sie den Unterschied von qualitativ geröstetem Kaffee, der keine Milch oder Sahne benötigt um gut zu schmecken.

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