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Liebhaber eines Wildkaffees schätzen seine komplexen Aromen und fruchtigen Noten. Dafür muss der auch Waldkaffee genannten Arabica sorgsam per Hand inmitten der Regenwald Bäume geerntet werden. Dieses ist zwar mühsam, aber wichtig für den Erhalt des sensiblen Ökosystems, welche für den Wildkaffee die perfekte Wachstumsbedingungen zur Verfügung stellt. Um einzigartige Qualitäten zu bekommen, sollten nur die roten Kaffeekirschen geerntet werden, um dann in aufwendigen Trocknungs- und Reinigungsprozessen zu einem exzellenten Waldkaffee weiterverarbeitet zu werden. Letztendlich ist die Handwerkskunst und Verständnis für den Kaffee bei der Röstung der letzte Schliff, um die vielfältigen Aromen des Wildkaffees hervorzuheben. Nur so können wir heute noch die wilde, pure Kaffeebohne genießen, die am Anfang des Kaffeegenusses steht!